logo3

 

secum guadalajara 1903La entidad tuvo una destacada participación en el quinto Encuentro Regional de Comida Tradicional y Popular Jalisco 2018, informó la Secretaria de Cultura de Michoacán (Secum).

 

En el evento realizado del 16 al 18 de marzo en la Plaza Liberación, de Guadalajara, Jalisco, cientos de personas se acercaron al stand de Michoacán, donde las cocineras Esperanza Galván Hernández, de Zacán; Beatriz de la Cruz Campos, de Janitzio, y Guadalupe Hernández Dimas, de Santa Fe de la Laguna, ofrecieron una amplia muestra gastronómica.

Entre los platillos del stand michoacano destacaron nopales en pipian con tatzinataras, pescado ceremonial, chilacayote con haba, cajeta de Zacán con pan tradicional, papakata (tamal de pescado blanco), mole tatemado con corundas rellenas de verduras, pomakata (tamal de pescado), haba con piloncillo, birria en penca de maguey y tortillas de maíz azul, xakua (quelites con charales frescos) y buñuelos acaramelados con piloncillo, entre otros.

Por su parte, la jefa del Departamento de Programas Mixtos del SECREA, Lucia González Ramírez, informó que en este evento organizado por la Secretaría de Cultura de Jalisco y el Fondo Regional Centro Occidente participaron nueve estados del país.

“Esta es una gran oportunidad para que la sociedad se acerque, disfrute y conozca los platillos típicos de la región. Fueron 60 cocineros de Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí Zacatecas, Nayarit y Michoacán los que cocinaron y ofertaron de manera gratuita las degustaciones. Además, la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo también estuvo presente", refirió.

Indicó que de esta forma los olores y sabores de la gastronomía michoacana fueron disfrutados por más de 9 mil comensales que se acercaron al stand decorado con artesanías y productos de la entidad.

Por su parte, Cristopher de Alba, director de Desarrollo Municipal de Secretaría de Cultura Jalisco, expresó: “Tuvimos el gusto de compartir este encuentro con Michoacán, estado pionero en el tema de la cocina tradicional mexicana. Gracias a su trabajo, tenemos una declaratoria de la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y la verdad es un agasajo todo lo que nos han traído. Lograron un reconocimiento muy grande no solo de los organizadores, sino del público y los compañeros de los demás estados que los han visto como un ejemplo a seguir”.

Finalmente, con la representación de sus compañeras cocineras, Guadalupe Hernández Dimas, de Santa Fe de la Laguna, manifestó su satisfacción por participar en el evento.

“Nos llevamos muchas cosas. San Luis Potosí estaba atento a llevarnos sus platillos para que los probáramos, todo eso nos ayuda para actualizarnos, y estamos conociendo a más personas que hacen lo mismo que nosotras”.

 

la foto

ciento

CULTURA

ALISTAN LA PRESENTACIÓN DE CD “LIBRESCOS” EN CLAVIJERO

ALISTAN LA PRESENTACIÓN DE CD “LIBRESCOS” EN CLAVIJERO

El 23 de abril a las 18:00 horas en el Auditorio del Centro Cultural Clavijero (CCC), y en el marco del Día Internacional del Libro y el Derecho de Autor...

Leer mas

ESTE JUEVES, EN EL CENTRO REGIONAL DE LAS ARTES DE MICHOACÁN, LA INAUGURACIÓN DE “LOS CONJURADOS”

ESTE JUEVES, EN EL CENTRO REGIONAL DE LAS ARTES DE MICHOACÁN, LA INAUGURACIÓN DE “LOS CONJURADOS”

La Galería de Cristal del Centro Regional de las Artes de Michoacán (CRAM) de Zamora, inaugura mañana la exposición fotográfica “Los conjurados”, de Alberto Tovalín.

Leer mas

POR INICIAR, TEMPORADA DE STAND UP PARA NIÑOS CON EL RATÓN MARCELO

El monólogo para niños “Marcelito stand up” es un show escrito e interpretado por la actriz Susie Q, que tendrá funciones en El Foro y Café Infusión. Se trata de...

Leer mas

ESTE VIERNES SE INAUGURAN DOS EXPOS EN EL MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO ALFREDO ZALCE

ESTE VIERNES SE INAUGURAN DOS EXPOS EN EL MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO ALFREDO ZALCE

El Museo de Arte Contemporáneo Alfredo Zalce (Macaz) inaugura este viernes las exposiciones “Naturaleza teratológica” y “El Espíritu del tiempo”, de Mariana Rentería y Ricardo Núñez, respetivamente.

Leer mas

Buscador

MINUTO A MINUTO

Read bokies review by artbetting.net
The Betst Bokies Romenia Bonus bet365 here.
Download Full Premium themes
Склад за дървен материал - Прочети тук.